不要引用有关自由放养的鸡蛋:家禽生产的现实 2018-11-06 02:01:08

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当我的母亲还是一个年轻的女孩时,她 - 就像这个国家的大多数家庭一样 - 在后院养了几只鸡

每天她出去给家里的残羹剩饭,然后他们冲过去迎接她,扇动翅膀,她会向他们回复一些善意的话每天早上她从他们的小棚子里收集新鲜的鸡蛋,这使他们在晚上栖息的地方温暖安全,并且产卵这些鸡蛋在战时英国至关重要;他们为家人提供的蛋白质非常有价值在我母亲的访问之间,母鸡在院子周围划伤昆虫和种子,在地上做灰尘,保持自己清洁,在温暖的阳光下在篱笆下休息如今你的鸡蛋大型工厂可能已经开始生产,每个工厂都有成千上万的鸟类

整个行业已经在50多年的时间里出现了这种情况始于欧洲受战争影响最严重的国家,那里发生了粮食安全风险

第二次世界大战如此之大,以至于它导致政府开发“工厂农场”

在这里,大量的动物被饲养在一个狭小的空间里,用另一种工厂带来的颗粒食物喂养,饲料厂的鸡更适合这个过程比牛或羊,出现了两种类型的工厂:一种用于生产鸡蛋的鸟类,另一种用于肉类的农业科学家开发了新的鸡蛋生产鸡蛋的鸡肉几乎每天都产生一个鸡蛋在肉类菌株中,研究人员选择快速生长,尤其是胸肌(当摄入过量时,会导致心脏和腿部问题并增加死亡率)在短短35天内成长为市场重量:他们的生命短暂最近我在新南威尔士州的大西部高速公路上行驶时,我通过了南半球最大的鸡蛋生产设施,它拥有200万只鸟,雇佣了500名员工

管理它们这些操作包括许多生产鸡蛋的方法,以满足那些认为当鸟类有更多空间时他们的福利得到改善的消费者的需求

大型鸡蛋生产者有三种主要选择

第一种是有行的谷仓和每排五只鸟的笼子,每只鸟提供大约A4张纸的空间

这个系统有两个主要问题:限制空间阻止它们挥发自然的行为,例如拍打它们的翅膀和笼子的贫瘠不可能在泥土里洗澡或觅食鸡的食物是由传送带自动提供的,它们的粪便被另一条皮带同样自动移除,所以鸟只是处理过程中的一台机器第二种选择是在谷仓中放置数千只鸟群

消费者为这些类型的鸡蛋付出额外费用这种设置提高了鸟类的行为自由度,因为它有更多的空间和环境多种多样,但战斗加剧甚至同类相食这是因为鸡是具有严格等级的领土动物,在如此庞大的群体中,它们经常会遇到他们不认识的鸟类

第三种选择是允许鸟类进入房子和自由放养这给了他们外出的机会,但通常几乎没有提供空中捕食者或极端的保护因此,鸟类经常不在外面冒险所以当你在超市中看到令人眼花缭乱的选择时,你应该买哪些鸡蛋

我们本能地相信更多的空间对于鸟类来说更好但是空间可能不如鸟类的小群体那么重要我们的拟人评估可能是鸟类的错误在它们进化的热带丛林中,鸡群以10个为一组存在-15具有大量空间的鸟类如何在经济生产系统中提供空间和小群体规模

当我在乡下生活的时候,我养了几只鸡,大约十几层

他们与一些马匹共享一个田地,晚上可以进入一个花园棚,配有一个凸起的酒吧,供他们在夜间栖息(模仿树枝)在丛林中)和他们产卵的巢箱这些鸟类的优良福利因其长寿和广泛的行为而得到证实 鸡蛋的味道比超市的味道要好得多!因此,支持鸡肉福利的最佳方法可能就是追捕那些在旁边出售几个鸡蛋的后院生产商

更好的是,如果你有一个院子买几个菜并回收你的蔬菜残羹剩饭在传统的肉类鸡肉系统中,鸟类会被保留下来在一个大谷仓的地板上,通常每平方米超过20只鸡这限制了运动和环境探索,鸟儿只是在睡觉时聚集更长时间并聚集在喂食器周围鸟类变得害怕,因为它们无法识别大群中的其他鸟类,他们与酸性排泄物的接触导致皮炎有机鸡 - 根据国际航空航天局的标准 - 每24小时连续黑暗至少提供8小时,并且必须每天至少6小时进入自然光和牧草区域

农民必须提供每五只鸡至少有一平方米现在在澳大利亚,如果他们愿意的话,几乎每个人每天都可以吃鸡肉,这就是负担得起的工厂生产的肉当我的母亲长大后,这是一种罕见的享受现在它的低成本鼓励我们吃超过我们需要的东西我们在饮食中用高营养价值的鸡肉产品替代蔬菜这意味着我们有多余的营养成分商店提供鸡肉的快餐店只需要工厂养鸡的一小部分,必须承担当前肥胖流行病的一部分责任我们都可以通过不吃工厂养殖的鸟来帮助减少鸡的福利问题但是在许多地方世界上购买鸡肉或鸡蛋的决定不受鸟类福利的影响发展中国家 - 尤其是中国,巴西,印度尼西亚和泰国 - 抄袭了西方工厂化养殖模式,现在正在世界范围内引领鸡肉生产这些国家他们没有有效的立法来管理家禽福利,他们没有为改善福利做出贡献,也许最重要的是他们一直在削减福利为了养活鸟类所必需的大豆和谷物的种植能够促进发展中国家的经济增长对鸡肉的需求增加,并且考虑到鸟类的福利是欧洲,北美和澳大利亚最富裕国家的奢侈品

许多发展中国家的新兴中产阶级似乎可以保证增加对工厂生产的家禽产品的需求,尽管它们在动物福利和环境方面存在疑问

主要的希望在于同意有效的国际立法来控制这种低效率和不道德的养活方式